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威尼斯人开户网址:本土咖啡品牌再谋破局 市场仍需谨防“虚火”

时间:2018-5-17 18:22:52  作者:  来源:  查看:39  评论:0
内容摘要:沉寂已久的本土咖啡品牌又有了新动静。近日,不少人的微信朋友圈一夜之间被一款蔚蓝色调的新晋咖啡品牌刷屏,根据这个名叫瑞幸咖啡(luckin coffee)的营销规则,转发软文便可领取免费咖啡,一时吸引了市场的眼球。时隔多年,借助雄厚的资本,本土咖啡品牌再一次开始向星巴克等国际巨头发...
沉寂已久的本土咖啡品牌又有了新动静。近日,不少人的微信朋友圈一夜之间被一款蔚蓝色调的新晋咖啡品牌刷屏,根据这个名叫瑞幸咖啡(luckin coffee)的营销规则,转发软文便可领取免费咖啡,一时吸引了市场的眼球。时隔多年,借助雄厚的资本,本土咖啡品牌再一次开始向星巴克等国际巨头发起冲击,这一次究竟能走多远?

新老本土品牌齐发力

长期以来,受制于较小的市场体量和国外巨头的垄断,本土咖啡品牌一直在夹缝中艰难生存。缺少知名品牌,鲜有资本关注,就在中国一、二线城市咖啡市场几乎都要被外来者全面占领的时候,借助移动互联网和资本的力量,本土咖啡品牌再一次回到了人们的视野当中。

记者了解到,强势登陆市场的瑞幸咖啡以10亿元入场,靠裂变式补贴的营销手法仅在4个月内就销售出500万杯咖啡。与此同时,截至5月,其线下门店也已经开超500家。

不仅如此,为了增强竞争力,瑞幸咖啡从去年底便开始从星巴克挖人,主要招募对象为中高层管理人员,且瑞幸咖啡给出的部分岗位薪水超出星巴克同岗位3倍以上。有消息称,星巴克北京市场约七分之一的员工已被瑞幸挖走,而部分重要门店的高端手冲咖啡岗位员工甚至被挖走近四分之一。

瑞幸咖啡创始人钱治亚公开声称,“超越星巴克,确实是我们这个团队创业的目标。”

作为咖啡市场的老玩家,咖啡之翼的业绩也在去年迎来了转机。咖啡之翼年报显示,2017年,咖啡之翼共有4大业务板块,其中,城市智能咖啡机业务收入占比已经跃居第一,达到4101万元,直营门店餐饮服务收入4011万元,特许加盟收入1617万元,供应链收入745万元。正是得益于适时的转型,其2017年净利润941万元,同比增长272%,扭转了2016年亏损546万元的局势。

“在我创业至今的18年中,有很多机会可以转行去干别的,但是我都坚持了下来,因为我觉得这个市场一定会起来。”转型后的业绩反转,让咖啡之翼董事长尹峰看到了自主咖啡品牌崛起的新希望。

“咖啡行业过去不挣钱不是因为它的成本高,而是因为中国喝咖啡的用户还太少,市场规模不够大,其实每一杯咖啡产品的毛利率是非常高的。”尹峰告诉经济日报记者,从去年起,中国咖啡市场的环境正在发生积极变化,不仅喜欢喝咖啡的年轻用户快速增加,很多互联网咖啡品牌也不断涌现。



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